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茂克风味牛干巴

 发布日期:2009年07月06日  作者:  点击数:92次   资料来源:

红甸乡是文山州唯一的回族乡,全乡有回族845户3586人,占总人口的26.52%,其中:茂克自然村798户3294人,是全州最大的回族聚居地。回族同胞素来有养牛和腌制牛干巴的传统习惯,其腌制的牛干巴香、脆、味美,风味独特,响誉全县。

茂克及稼依小石桥大牲畜交易市场年交易达5万头以上,有着丰富的原材料基础。

信息录入:黄延涛

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